¡Quiero una cita!
604 11 78 12
¡Quiero una cita!
Volver a Recetas

Salmón a la naranja

  • 2 raciones
  • 15 minutos

Ingredientes

  • 2 lomos de salmón
  • 3-4 naranjas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Eneldo o perejil fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Sellar el salmón marinado en naranja (guardando el zumo con pulpa del macerado) y reservar. Pochar la cebolla y el ajo picados muy finito. Añadimos el salmón sellado y el zumo con la pulpa de las 4 naranjas en el que maceramos los lomos y cocinar 4 minutos por cada lado. Añadir el eneldo picado al final, poquito antes de sacar el salmón. Dejar los lomos de salmón macerando en el zumo de naranja en la nevera la noche anterior hará que esté mucho más jugoso. Puede prepararse también en horno.

¡Sígueme también en Instagram!

También puedes encontrarnos en Doctoralia

Axudas Xempre autónomo para la promoción del empleo autónomo

Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser consideradas responsables de las mismas.

Susana Viso González - Doctoralia.es